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磨，花不了多少时日就能捣鼓出来。 说是卖方子，还不如说他只是卖这个时间差，五贯钱也许他会赚，但也许也会亏，不过也足够了。 汤大爷试图讨价，但是李平安始终不肯松口，最后只能作罢，以这个价格成交。 拿到钱后，李平安便将豆饼的做法告知，很简单，豆腐是将豆腐花倒入模具中压干水份，豆饼也是同理，只不过是做成手掌大小，比豆腐多一道烹煮的工序。 比起豆腐，豆饼的口感多了些韧劲，如果煮的时候用的是黄栀子的汁水，那么豆饼就是外表金黄的，清热下火的同时，还色香味俱全。 豆饼的做法就更简单了，像豆腐那样可以炸、炒、炖、煨、焖、煎，有价值的就是豆饼酿了，将豆饼对角一分为二，将肉沫、韭菜、白萝卜搅拌做成馅料塞进豆饼里，煎、炒、炖都好吃。 ...